В конце вечера бармен смешивал мне "найт кеп, чтобы обволакивало нёбо". Чему-то улыбался, размещая в бокале хитровыебанный японский персик.
Объяснить без пошлости сложно, но я попробую.
Первые консервированные персики были для меня как амвросия.
Так вот, сначала по ощущениям коктейль был будто бы я опять маленький, лето, солнце, и вот, первый раз, причем не сам приторный вкус, а только радость от него.
А потом там нюансы раскрылись.
Будто бы в бокал накапали детской радости, а вниз по ножу влили взросления с толикой горечи.
Миксология - искусство, мне встретился маэстро. Повезло, но на всякий случай запишите: бар the vault в бельетаже Уолдорф-Астории на Херенграхт в Амстердаме.
